Tous les fruits sauf
Banane
Cerise
Raisin
Fruits secs et oléagineux
Pain ( 2 tranches /jour)
Pain complet
Pain intégral
Féculents ( 2 fois / semaine)
Boulgour
Flageolets
Brains de blé précuits
Haricots blancs et rouges
Lentilles
Pâtes ( de préférence complètes)
Petits pois
Pois cassés
Pois secs
Polenta
Riz ( de préférence complet)
Semoule de blé
Nouvelles viandes
Gigot d'agneau
Filet de porc
Jambons
Fromage (1 portion / jour)
Beaufort
Comté
Edam
Emmental
Gouda
Mimolette
Tomme de savoir